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Sabores colombianos para elegir a tu ritmo.

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Bandeja paisa de El GUADUAL
Entrantes Desayunos Bocadillos Menús Platos Brasa Hamburguesas Patatas Arepas Bebidas Cafés Bodega Adicionales
Entrantes colombianos
Para compartir

Entrantes

Empanadas

Ternera o pollo.

1,90 €

Papitas rellenas

2,30 €

Plato de chorizos

Arepa, tomate y limón.

6,50 €

Plato de morcilla

Arepa, tomate y limón.

6,50 €

Plato de chicharrón

Arepa, tomate y limón.

7,50 €

Aguapanela caliente

Con queso y arepa.

4,50 €

Porción de yucas

2,50 €

Plato de patacones

4 patacones o arepas con hogao, queso rallado, salsa tártara y mayonesa de jalapeños.

5,00 €

Porción de patatas fritas

2,50 €

Porción de chips de plátano

2,50 €

Ceviche de camarones

8,50 €

Guaca chicharrón

8,50 €
Desayunos en El GUADUAL
De 9:30 a 12:30

Pa' empezar bien el día

Guadual

Huevos al gusto, arepa con queso y chocolate negro en aguapanela o café.

7,50 €

Criollo

Hígado de ternera en salsa criolla, arepa con queso y chocolate negro en aguapanela o café.

9,50 €

Migas

Migas de arepa con huevos perico y chocolate negro en aguapanela o café.

7,00 €

Caserito

Revuelto con arroz, huevos al gusto, arepa con queso y chocolate negro en aguapanela o café.

7,00 €

Perrengue

Revuelto con arroz, ternera a la brasa, arepa con queso y chocolate negro en aguapanela o café.

9,50 €

Trancao

Revuelto con arroz, chicharrón, arepa con queso y chocolate negro en aguapanela o café.

9,00 €

Calentado de frijoles

14,00 €

Chocolate

Con queso y arepa.

4,90 €
Adicionales a los calentados: huevos al gusto 2,50 €, filete de ternera 5,50 €, chorizo 3,50 €, morcilla 3,50 €, chicharrón 5,00 €, pollo 1,60 €, hawaiana 1,80 €, calentado con chicharrón 1,70 €.
Bocadillos
Clásicos

Bocadillos

Porcino

Chicharrón, maíz dulce, queso cheddar, aguacate y salsa de la casa.

5,50 €

De la casa

Carne mechada con queso cheddar, cebolla roja y salsa de la casa.

6,00 €

Pio pio

Huevos revueltos, queso cheddar y salsa de la casa.

5,00 €

Pechuga

Pechuga, lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar, bacon, salsa de la casa o mayonesa.

5,00 €

Ternera

Lechuga, tomate, cebolla, ternera a la brasa, queso cheddar, salsa de la casa o mayonesa.

6,50 €

Lomo

Lechuga, tomate, cebolla, lomo de cerdo, queso cheddar, salsa de la casa o mayonesa.

6,50 €
Menús de El GUADUAL
De 12:30 a 17:30

Menús

Menú

Primero, segundo, bebida y postre. Primeros: frijoles o sopa de la casa. Segundos con arroz, ensalada, chips de plátano verde y arepa: chicharrón, carne mechada, chuleta de cerdo, chuleta de pollo, pechuga a la plancha, pollo en salsa, pollo frito, chorizo a la brasa o morcilla a la brasa.

13,00 €

Menú especial

Primero, segundo, bebida y postre. Primeros: frijoles, sopa o ensalada de la casa. Segundos con arroz, ensalada, chips de plátano verde y arepa: ternera a la brasa, muslo de pollo deshuesado, sobrebarriga, lengua, hígado, churrasco, secreto ibérico o entraña.

14,00 €

Sancocho de pollo campero

Acompañado de arroz, aguacate, banano y arepa.

14,00 €

Sancocho de carne de ternera

Acompañado de arroz, aguacate, banano y arepa.

14,50 €

Arroz chino al estilo colombiano

Acompañado de muslo frito y pan.

14,50 €
Todos los menús sufrirán un incremento de 1,00 € los festivos y fines de semana.
Platos a la carta
Platos completos

Platos a la carta

Bandeja paisa

Arroz blanco, frijoles, huevo frito, carne mechada, chicharrón, chorizo, morcilla, chips de plátano, aguacate y arepa.

16,50 €

Ternera a la brasa

Acompañado de arroz, huevo frito, ensalada, chips de plátano y arepa.

14,50 €

Chuleta de cerdo o pollo

Acompañado de arroz, huevo frito, ensalada, chips de plátano y arepa.

14,50 €

Sobrebarriga en salsa criolla

Acompañado de arroz, huevo frito, ensalada, chips de plátano y arepa.

14,50 €

Lengua en salsa criolla

Acompañado de arroz, huevo frito, ensalada, chips de plátano y arepa.

14,50 €

Dorada frita

Acompañado de arroz, ensalada, yuca frita y arepa.

15,50 €
Platos a la brasa
A la brasa

Parrilla colombiana

Parrillada de cerdo

Por persona. Chorizo, morcilla, chicharrón, mazorca, carne de cerdo, chips de plátano, arepa, patata cocida, tomate y limón.

16,50 €

Parrillada de ternera

Por persona. Churrasco, entraña, chorizo criollo, secreto ibérico, piña a la brasa, patata cocida y arepa.

18,00 €

Entraña

Con patata cocida, chips de plátano y arepa.

16,50 €

Muslo de pollo deshuesado

Acompañado de patata cocida, chips de plátano y arepa.

14,00 €

Churrasco

Acompañado de patata cocida, chips de plátano y arepa.

15,50 €
Hamburguesas
Pan brioche

Hamburguesas

Clásica

Pan brioche, 180 gr de carne 100% vacuno, bacon, queso cheddar, lechuga, cebolla y tomate.

10,00 €

Guadual

Pan brioche, 180 gr de carne 100% vacuno, carne mechada, bacon, queso cheddar, lechuga, cebolla y tomate.

13,00 €

Tropical

Pan brioche, 180 gr de carne 100% vacuno, piña a la brasa y queso cheddar.

10,00 €
Patatas a tu estilo
A tu estilo

Patatas

Patatas a tu estilo

Base de patata frita, queso, maíz dulce, salsa de piña, salsa de la casa y elige entre clásica, mixta o cochinito.

10,50 €
Opciones: clásica con pollo mechado y chorizo; mixta con carne de ternera mechada y pollo mechado; cochinito con cerdo cocido a fuego lento y pollo.
Arepas rellenas
Rellenas

Arepas

Paisa

Carne de ternera cocida a fuego lento, chicharrón crujiente, chorizo, queso, maíz dulce, guacamole y hogao.

9,50 €

Criollita

Carne de ternera cocida a fuego lento, guiso criollo, guacamole, queso y maíz dulce.

8,50 €

Champiñones

Carne de pollo cocida a fuego lento, champiñones salteados en mantequilla, bacon, queso y salsa de la casa.

7,50 €

Rosita

Chorizo, queso, guacamole y pico de gallo.

7,00 €

Juanita

Carne de pollo cocinada a fuego lento, bacon, queso, maíz dulce y salsa de la casa.

7,50 €

Guadual

Carne de ternera y de pollo cocinada a fuego lento, maíz dulce, queso, hogao y guacamole.

8,50 €
Aguapanela
Bebidas

Bebidas

Agua 1/2 litro

1,20 €

Agua 1 litro

2,50 €

Agua con gas

2,50 €

Pony Malta

2,50 €

Bebidas Postobón

2,50 €

Nestea, Coca-Cola, Fanta, Aquarius

2,10 €

Jugo natural en agua

3,50 €

Jugo natural en leche

4,00 €

Aguapanela

2,00 €

Jarra de aguapanela

5,50 €

Milo frío

3,50 €
Café
Calientes

Cafés

Solo

1,20 €

Cortado

1,40 €

Con leche

1,50 €

Bombón

1,50 €

Americano

1,30 €

Carajillo

2,00 €

Belmonte

2,10 €

Milo caliente

2,50 €

Colacao

1,90 €

Infusiones

1,50 €
Vino tinto
Bodega

Cervezas, vinos y licores

Caña

2,00 €

Pinta

3,50 €

1/3

2,20 €

1/5

1,50 €

Radler

2,20 €

Tinto de verano

2,50 €

Samper / Monteplaya copa

2,50 €

Peñalagua / LAN copa

3,50 €

Samper / Monteplaya botella

12,00 €

Peñalagua / LAN botella

19,00 €

Tarima copa

3,00 €

Tarima botella

15,00 €

Ginebra / Whisky

6,00 €

Baileys

5,00 €

Chupito aguardiente / ron

2,00 €

Chupito Baileys / Whisky

2,50 €
Extras

Adicionales a tu gusto

Guacamole Hogao Jalapeños Maíz tierno Bacon Salsa de la casa

1,00 € cada adicional

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